Vitaminez vos petits-déjeuners !

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Avez-vous remarqué combien votre rituel du green smoothie le matin était devenu indispensable ?

Je m’en suis rendu compte pour ma part en allant passer le week-end chez des amis qui n’avaient pas de blender. Je l’avoue, j’ai hésité à transporter le mien dans ma valise, mais il prend de la place, et il ne faut tout de même pas exagérer !

Ceux et celles qui ont suivi le challenge green smoothies que je vous avais soumis dernièrement me comprendront, car il n’est plus nécessaire de vous convaincre des bienfaits que peuvent procurer ces délicieux breuvages. https://beerunneuse.com/2016/03/29/prete-pour-la-green-attitude/  https://beerunneuse.com/2016/03/31/demain-on-se-met-au-vert/

Lors d’une discussion, nous avons évoqué avec certains l’idée de ne faire qu’une préparation pour un petit-déjeuner complet : un gain de temps au niveau organisation et le sentiment de faire un vrai repas équilibré !

Alors préparez vos blenders et vos bols : le challenge smoothie bowls va commencer !

Des recettes healthy et créatives

Comme je vous l’ai expliqué dans un précédent article, il convient de respecter certaines étapes pour concocter le smoothie bowl parfait. https://beerunneuse.com/2016/06/12/les-smoothie-bowls-des-petits-dejeuners-complets/

Je vous propose aujourd’hui de vous livrer quelques recettes pour commencer le challenge, pour avoir une base. Mais il est aussi important de laisser libre cours à sa créativité, afin de découvrir de nouvelles saveurs.

« Le booster »

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Je l’ai testé hier matin et je l’ai déjà adopté ! Les billes de melon apportent de la fraîcheur et je suis contente du visuel.

Pour le smoothie :

  • 1 orange
  • 1 poignée d’épinards frais
  • 1 kiwi
  • 1 demi-banane
  • 1 c. à s. de baies de goji
  • 1 tasse de lait végétal

Pour le topping :

  • amandes effilées
  • graines de chia
  • ananas
  • billes de melon
  • 1 fraise

De préférence, la veille, mettez les baies de goji à tremper pour les réhydrater.

Épluchez l’orange et le kiwi puis laver les feuilles d’épinard.

Mixez tous les ingrédients du smoothie.

Garnissez et décorez selon votre goût !

« L’exotique »

Riche en nutriments (une seule feuille de ce légume comblerait 600 % des apports journaliers recommandés en vitamine K), ce légume oublié et qui est le chouchou des stars américaines est la base de la recette.

Pour le smoothie :

  • 1 feuille de chou kale
  • 1/4 d’ananas
  • 1/2 avocat
  • 2 dattes
  • 3 c. à s. de lait de coco
  • 3 c.à s. de jus de pomme
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 5 feuilles de menthe

Pour le topping :

  • fraises
  • myrtilles
  • sésame noir
  • baies de goji

Si les dattes sont dures, il faut les mettre à tremper dès la veille. il est également possible d’utiliser de la pâte de dattes bio.

Supprimez la tige du kale et les nervures qui semblent dures.

Mixez tous les ingrédients du smoothie et versez dans un bol.

Garnir avec des fruits frais, des graines, et ajoutez des céréales pour un petit-déjeuner plus gourmand.

Bonne dégustation !

N’oubliez pas qu’un challenge doit également permettre d’échanger. J’attends donc vos remarques sur ce blog ou sur ma page Facebook Beeruneuse.

Si vous avez découvert et testé des recettes, n’hésitez pas à nous en faire part !

À bientôt pour de nouvelles recettes !

 

 

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